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Verjus es un insumo versátil y natural, ideal para coctelería y gastronomía. Elaborado con uvas verdes, aporta acidez fresca y sutil, perfecta para reemplazar limón o vinagre en preparaciones y bebidas. Disponible todo el año, su larga duración y practicidad lo convierten en un aliado indispensable para bartenders y chefs que buscan balancear sabores con elegancia. Perfecto para cócteles, aderezos, marinar o dar un toque cítrico sin alterar la delicadeza de los platos, es una opción moderna y funcional para quienes valoran la creatividad en la cocina y el bar.
Varietal: Jugo de Uva.
Línea Espirituosos.
Orgánico: Sí.
Presentación: Caja x 6 botellas.
Cosecha: 2023.
Composición varietal: 100% Côt.
Maridaje: Ideal para agregar acidez a preparaciones gastronómicas y alta coctelería.
Región I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Método de Cosecha: Manual
Nota de Cata: Acidez balanceada y frescura natural.
Vinificación Prensado de uvas verdes (no maduras) sin filtrar, sin fermentar.
$79,000.00
$42,000.00
$16,000.00
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