Verjus

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Verjus

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Descrição

Verjus es un insumo versátil y natural, ideal para coctelería y gastronomía. Elaborado con uvas verdes, aporta acidez fresca y sutil, perfecta para reemplazar limón o vinagre en preparaciones y bebidas. Disponible todo el año, su larga duración y practicidad lo convierten en un aliado indispensable para bartenders y chefs que buscan balancear sabores con elegancia. Perfecto para cócteles, aderezos, marinar o dar un toque cítrico sin alterar la delicadeza de los platos, es una opción moderna y funcional para quienes valoran la creatividad en la cocina y el bar.

Varietal: Jugo de Uva.

Línea Espirituosos.

Orgánico: Sí.

Presentación: Caja x 6 botellas.

Cosecha: 2023.

Composición varietal: 100% Côt.

Maridaje: Ideal para agregar acidez a preparaciones gastronómicas y alta coctelería.

Región I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Método de Cosecha: Manual

Nota de Cata: Acidez balanceada y frescura natural.

Vinificación Prensado de uvas verdes (no maduras) sin filtrar, sin fermentar.

“Selección recomendada de nuestra cava”