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Fresco, delicado y de perfil aromático, Alta Colección Pinot Gris es ideal para quienes buscan un vino sabroso y fácil de disfrutar. Su versatilidad lo convierte en el compañero perfecto de platos frescos como ceviches, sushi, ensaladas, quesos suaves, arroces con mariscos o pescados grillados. Brilla especialmente en almuerzos al aire libre, picnics o como aperitivo por copa. Elaborado a partir de viñedos en Los Chacayes, es un referente ineludible del Pinot Gris argentino. Con una excelente relación calidad-precio, representa una puerta de entrada amable y seductora al mundo de los vinos blancos.
Varietal: Pinot Gris.
Línea: Alta Colección y Vuela.
Orgánico: Sí.
Presentación: Caja x 6 botellas.
Cosecha: 2023.
Composición varietal: 100 % Pinot Gris.
Maridaje: Tapas, ensalada de jamón ibérico y melón, velouté de pepino con jengibre.
Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Método de Cosecha: Mecánica.
Nota de Cata: Límpido color verdoso con reflejos brillantes. Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de duraznos y damascos. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.
Vinificación: Realizamos el prensado rápidamente para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Clarificamos el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y lo fermentamos a baja temperatura con levaduras seleccionadas.
Crianza: Crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar dando cuerpo y volumen en boca.
$32,000.00
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